栖霞苹果宴入列“山东名宴” 栖霞城市名片再添新亮点

2018-04-05来源：大小新闻

由栖霞市著名厨师张书海创作的“书海苹果宴”，日前经山东省烹饪协会审定，成功入列“山东名宴”行列。

苹果之都，甜美栖霞，香甜可口的苹果一直是栖霞最靓丽的名片。多年来，工作之余张书海潜心于“苹果宴”的研发，醉心于鲁菜的传承，以栖霞当地的特产苹果为食材，融合汲取各大菜系流派烹饪特点，研制出100多道“苹果菜”，并推出富有栖霞地域特色、亮点的“书海苹果宴”。苹果宴无论是炒、爆、熘、炸、蒸、煎，还是炖、焖、煨、焗、烩、烤都最大程度的保留了苹果的原汁原味，色香味俱全同时，又不失苹果的营养价值，展示了果都栖霞餐饮文化的新高度，为宣传推介栖霞城市名片再添新亮点。

“山东名宴”由山东省烹饪协会组织申办授牌，是省内优秀餐饮行业的最高荣誉称号，目的是为了更好的推广、传承、发扬山东鲁菜文化。作为栖霞“苹果宴”的创始人，张书海也是中国鲁菜泰斗颜景祥大师在烟台市仅有的3名入室弟子之一，目前是中国烹饪大师、中国鲁菜大师、栖霞烹饪协会副会长、中国食话食说副秘书长、中国苹果宴创始人、山东省烹饪协会常务理事。

友情链接Links

烟台旅游头条
烟台旅游官方微信
烟台旅游新浪官方微博
今日头条客户端

栖霞苹果宴入列“山东名宴” 栖霞城市名片再添新亮点

友情链接Links

鲁公网安备 37061302000020号